Der Mai ist die perfekte Zeit um junge Blätter für den Haustee zu sammeln - ob Hasel, Birke, Walderdbeere, Brombeere oder auch Himbeere ... Aber dieses Jahr ist es gar nicht so leicht eine längere trockene Phase zu bekommen. Dafür sind es bedeutend weniger Läuse die sich auf den Blättern tummeln als letztes Jahr. Ich selbst nutze nun jeden Spaziergang um meinen Vorrat für den nächsten Winter
aufzufüllen - die Blätter werden zügig am auskühlenden Kachelofen getrocknet - einheizen muss man bei diesen Temperaturen ja immer noch ;-)
