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  • Sabine

Kräuter Wissen

Die Ackermelde (Chenopodium album) - auch weißer Gänsefuß genannt wird als Unkraut bekämpft und findet (noch) wenig Verwendung in den heimischen Küchen. Dabei punktet das sehr robuste Gewächs durch einen angenehmen Geschmack der Blätter, Blüten und Samen. Mit viel Vitamin C und Eisen übertrumpft die Melde so locker jeden Spinat und kurbelt den Stoffwechsel an.

Das ganze Portrait zur Ackermelde gibt es im Archiv vom Freien Radio Freistadt zum nachhören: https://cba.fro.at/568784


Bei Bestimmungsschwierigkeiten von Pflanzen im Allgemeinen helfe ich immer gerne (kostenlos) weiter - einfach ein Foto schicken ...

Unter "Angebote" findet ihr unter "Persönliche Kräutererkundung" die Beschreibung für eine private Führung durch euren eigenen Garten - unter dem Motto "Du brauchst, was bei dir wächst" zeige ich hier deine Schätze und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.



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